Přepuštěné máslo: Porovnání verzí

Velikost nezměněna ,  před 3 lety
V Indii se na mléko a práci chovají buvoli, ne bizoni.
(dejme tomu, že Vitalii uznáme, k nejznámější formě ale zatím zdroj nemáme > přeformulace na o chlup zjevnější (= méně vyzkoumanou) informaci)
(V Indii se na mléko a práci chovají buvoli, ne bizoni.)
| datum_přístupu = 2018-04-23}}</ref>) je bezvodý [[Tuky|tuk]] získaný z [[Máslo|másla]]. Jedná se o tradiční úpravu másla, kterou používala i česká autorka kuchařek [[Magdalena Dobromila Rettigová|M. D. Rettigová]] (u ní „přepouštěné máslo“).
 
Známou formou přepuštěného másla je tradiční jihoasijská forma [[ghí]], vyráběna z bizoníhobuvolího či [[Kravské mléko|kravského mléka]].
 
== Výroba a použití ==
Neregistrovaný uživatel