Koňak: Porovnání verzí

Přidáno 316 bajtů ,  před 3 lety
úprava tvrzení, reference
(Reverted to revision 15745783 by Hugo (talk): Orefovaná i. (TW))
značka: vrácení zpět
(úprava tvrzení, reference)
* XO (extra old) – nejméně 10<ref>http://www.cognac.fr/cognac/pdf/etiquette_texte_anim_en.pdf</ref> let
 
Každý rok se odpaří přibližně 3 &nbsp;% alkoholuobjemu, nazývané ''la part des anges'' (andělský podíl). Protože se alkohol odpařuje rychleji než voda, dochází k postupnému snižování obsahu alkoholu. Z původních 70&nbsp;% se za padesát let sníží [[Koncentrace (chemie)|koncentrace]] na cca 40&nbsp;%.<ref>{{en}}[https://www.saveur.com/article/Wine-and-Drink/How-Good-is-Cognac How Good is Cognac]</ref><ref>Sucha M. str. 161</ref>
 
Koňak je buď směs různých ročníků (nejběžněji dostupný koňak), směs různých destilací jednoho ročníku, nebo jako ročníkový z jedné konkrétní destilace.