Přepuštěné máslo: Porovnání verzí

Přidáno 6 bajtů ,  před 3 lety
dejme tomu, že Vitalii uznáme, k nejznámější formě ale zatím zdroj nemáme > přeformulace na o chlup zjevnější (= méně vyzkoumanou) informaci
(podle jednoho zdroje je „přečištěné máslo“ nesprávný tvar -> doplnění+ref, -{Dvě verze} -> na druhé sporné formulaci netrvám, v diskusi byl kolega tázán, jaké spojení mu vyhovuje -> zatím bez odpovědi, jdu dotaz zopakovat)
(dejme tomu, že Vitalii uznáme, k nejznámější formě ale zatím zdroj nemáme > přeformulace na o chlup zjevnější (= méně vyzkoumanou) informaci)
| datum_přístupu = 2018-04-23}}</ref>) je bezvodý [[Tuky|tuk]] získaný z [[Máslo|másla]]. Jedná se o tradiční úpravu másla, kterou používala i česká autorka kuchařek [[Magdalena Dobromila Rettigová|M. D. Rettigová]] (u ní „přepouštěné máslo“).
 
JednouZnámou zformou nejznámějšíchpřepuštěného foremmásla je tradiční jihoasijská forma [[ghí]], vyráběna z bizoního či [[Kravské mléko|kravského mléka]].
 
== Výroba a použití ==