Přepuštěné máslo: Porovnání verzí

Přepuštěné máslo (editovat)

Odebráno 56 bajtů , před 3 lety

Verze 16028719 uživatele Palu (diskuse) zrušena - nesystémové požadavky -> diskuse

41 565

editací

Verze z 20. 4. 2018, 09:47 (editovat) Palu (diskuse \| příspěvky) (Verze 16028233 uživatele Mario7 (diskuse) zrušena - zdroj stále chybí) značka: vrácení zpět ← Přejít na předchozí porovnání		Verze z 20. 4. 2018, 15:52 (editovat) (zrušit editaci) Mario7 (diskuse \| příspěvky) (Verze 16028719 uživatele Palu (diskuse) zrušena - nesystémové požadavky -> diskuse) značka: vrácení zpět Přejít na další porovnání →
[[Soubor:Butterschmalz-2.jpg\|náhled\|Čerstvě vyrobené přepuštěné máslo, ještě tekuté]] [[Soubor:Butterschmalz-3.jpg\|náhled\|Přepuštěné máslo při pokojové teplotě]] '''Přepuštěné máslo''' (někdy '''přečištěné máslo''')~~{{Fakt/dne\|20180419203736\|}}~~ je bezvodý [[Tuky\|tuk]] získaný z [[Máslo\|másla]]. Jedná se o tradiční úpravu másla, kterou používala i česká autorka kuchařek [[Magdalena Dobromila Rettigová\|M. D. Rettigová]] (u ní „přepouštěné máslo“). Jednou z nejznámějších~~{{Fakt/dne\|20180419203915\|}}~~ forem je tradiční jihoasijská forma [[ghí]], vyráběna z bizoního či [[Kravské mléko\|kravského mléka]]. == Výroba a použití ==