Verze z 19. 4. 2018, 22:00 editovat Mario7 (diskuse \| příspěvky) Prověření uživatelé, Patroláři, Revertéři, Správci 43 566 editací celková úprava článku -> encyklopedický styl, standardně ozdrojovaný text přesunut do ghí, obskurní text odmazán ← Přejít na předchozí porovnání		Verze z 19. 4. 2018, 22:01 editovat zrušit editaci Mario7 (diskuse \| příspěvky) Prověření uživatelé, Patroláři, Revertéři, Správci 43 566 editací m typo Přejít na další porovnání →
Řádek 1: [[Soubor:Butterschmalz-2.jpg\|náhled\|Čerstvě vyrobené přepuštěné máslo, ještě tekuté]] [[Soubor:Butterschmalz-3.jpg\|náhled\|Přepuštěné máslo při pokojové teplotě]] '''Přepuštěné máslo''' (~~nekdy~~někdy '''přečištěné máslo''') je bezvodý [[Tuky\|tuk]] získaný z [[Máslo\|másla]]. Jedná se o tradiční úpravu másla, kterou používala i česká autorka kuchařek [[Magdalena Dobromila Rettigová\|M. D. Rettigová]] (u ní „přepouštěné máslo“). Jednou z nejznámějších forem je tradiční jihoasijská forma [[ghí]], ~~vyráběná~~vyráběna z bizoního či [[Kravské mléko\|kravského mléka]]. == Výroba a použití ==

Přepuštěné máslo: Porovnání verzí