[[Soubor:Avoiding Trans Fat.png|náhled|Průmyslově zpracované potraviny]]
'''Průmyslově zpracované potraviny''', '''ultrazpracované''' nebo '''terciárně zpracované potraviny''' jsou [[Potravina|potraviny]] komerčně vyrobené průmyslovým zpracováním potravinových surovin za účelem usnadnitzjednodušit a zjednodušitzlevnit [[Potravinářství|jejich výrobu]], skladování, přípravu a konzumaci a zároveň upravit jejich chuť. Zpracované potraviny jsou snadno dostupné kvůli typicky [[Konzervace potravin|dlouhé skladovatelnosti]] a snadno konzumovatelné díky jejich zpracování. Takové potraviny obvykle obsahují [[přídatné látky|potravinářské přídatné látky (aditiva)]], vysoké množství soli, cukru a jejich konzumace je spojena s zvýšeným rizikem rakoviny<ref name="BBC 15. února 2018">James Gallagher. [http://www.bbc.com/news/health-43064290 Ultra-processed foods 'linked to cancer'] (anglicky). [[BBC News]]. Zveřejněno 15. února 2018.</ref> a různých [[Civilizační choroba|civilizačních chorob]].
