Vegetariánství: Porovnání verzí

Smazaný obsah Přidaný obsah
gramatika
značky: školní IP editace z Vizuálního editoru
Reverted to revision 15712433 by Clonewayx (talk): Bezref. (TW)
značka: vrácení zpět
Řádek 178:
Statistické studie, které například porovnávaly [[Střední délka života|průměrné délky života]] v regionálních oblastech a místní stravu v Evropě, také zjistily, že střední délka života je výrazně vyšší v jižní Francii, kde je rozšířená středomořská strava s málem masa a hodně rostlinami, než v severní Francii, kde je častější strava s vysokým podílem masa.<ref>{{cite journal |vauthors=Trichopoulou A, Orfanos P, Norat T, Bueno-de-Mesquita B, Ocké MC, Peeters PH, van der Schouw YT, Boeing H, Hoffmann K, Boffetta P, Nagel G, Masala G, Krogh V, Panico S, Tumino R, Vineis P, Bamia C, Naska A, Benetou V, Ferrari P, Slimani N, Pera G, Martinez-Garcia C, Navarro C, Rodriguez-Barranco M, Dorronsoro M, Spencer EA, Key TJ, Bingham S, Khaw KT, Kesse E, Clavel-Chapelon F, Boutron-Ruault MC, Berglund G, Wirfalt E, Hallmans G, Johansson I, Tjonneland A, Olsen A, Overvad K, Hundborg HH, Riboli E, Trichopoulos D | title = Modified Mediterranean diet and survival: EPIC-elderly prospective cohort study | journal = BMJ | volume = 330 | issue = 7498 | page = 991 | year = 2005 | pmid = 15820966 | pmc = 557144 | doi = 10.1136/bmj.38415.644155.8F | laysummary = http://www.sciencedaily.com/releases/2005/04/050425111008.htm }}</ref>
 
Studie vypracovaná Ústavem preventivní a klinické medicíny ([[Bratislava]]) a Ústavem fyziologické chemie ([[Würzburg]]) se podívala na skupinu 19 vegetariánů (lakto-ovo) a použila ji pro srovnání se skupinou 19 všežravců vybraných ze stejného regionu. Studie zjistila, že tato skupina vegetariánů, 6 (lakto-ovo) má o 20 procentvýznamně vyšší množství plazmy karboxymethyllysinu a produktů pokročilé glykace (AGEs) v porovnání se skupinou nevegetariánů.<ref name="Carboxymethyllysine">{{Citace elektronické monografie| url = http://www.biomed.cas.cz/physiolres/2002/issue3/krajcovic.htm|titul = PHYSIOLOGY RESEARCH|titul = Advanced Glycation End Products and Nutrition|datum přístupu =2008-04-11}}</ref> Z výsledků této studie však nelze dělat dalekosáhlédné závěry, jelikož průměrný věk vegetariánů ve studii byl o 6 let vyšší než průměrný věk vybraných všežravců. Tudíž navýšení koncentrace AGEs o 20 procent u skupiny vegetariánů lze vysvětlit i jejich o 20 procent vyšším průměrným věkem. cKarboxymethyllysinKarboxymethyllysin je glykační produkt, který představuje "obecný marker oxidačního stresu a dlouhodobého poškození proteinů v procesu stárnutí, aterosklerózy a cukrovky" a "produkty pokročilé glykace (AGEs) mohou hrát významnou negativní roli v procesu aterosklerózy, cukrovky, stárnutí a chronického selhání ledvin".<ref name="Carboxymethyllysine"/>
 
=== Lékařské použití ===