Vanilka: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
Publikuji nákupní cenu vanilky, nakupuji ji. značka: editace z Vizuálního editoru |
Reverted to revision 15563463 by 212.96.182.2 (talk): Zvv. (TW) značka: vrácení zpět |
||
Řádek 39:
''Suchý způsob'', používaný především v [[Mexiko|Mexiku]], začíná zavadnutím tobolek v polostínu. Pak se tobolky střídavě suší na slunci a potí ve stínu. Tento proces trvá necelý týden podle okolní teploty. I zde je nutno kontrolovat proces sušení v průběhu následujícího několikaměsíčního dozrávání.
Celý proces pěstování a zpracování vanilky je velmi náročný na lidskou práci, proto je přírodní vanilka drahá. Její cena však silně kolísá, v závislosti zejména na úrodě, která bývá ovlivňována přírodními pohromami, především tropickými bouřemi ([[Tropická cyklóna|tajfuny]] a [[Tropická cyklóna|hurikány]]). V roce 2015 se pohybuje kolem 120 [[Americký dolar|USD]] za kilogram, ale v např. v roce 2004 vzhledem k předchozí tříleté neúrodě, tajfunům a politické nestabilitě dosáhla až 500 USD/kg
Největším producentem vanilky je v současné době [[Madagaskar]], který se na světovém obchodu s ní podílí přibližně 50 %. Původní země původu Mexiko se podílí na světové produkci jen asi 10 %.
| |||