Pivo: Porovnání verzí

Chmel je jedna ze základních surovin pro výrobu piva, která mu dodává charakteristickou nahořklou chuť pomocí chmelových [[pryskyřice|pryskyřic]] a chmelové aroma vlivem [[silice|silic]]. Pro přípravu piva se používají samičí chmelové hlávky,<ref name="tradicnitechnologie"/> které se zpracovávají na tzv. ''chmelové produkty''. Jedná se o granule připravené z hlávek po usušení, rozemletí a následnémnásledné [[peletizace|peletizaci]].<ref name="bestofthebest">{{Citace elektronické monografie