Koňak: Porovnání verzí

V současnosti se většina odborníků přiklání k názoru, že koňak byl vymyšlen Holanďany. Tento typ vinné pálenky preferovali holandští námořníci kvůli tomu, že se lépe převážela a také snižovala daňovou zátěž (dříve se totiž neplatilo za množství čistého lihu, ale za objem nápoje). Původně se pak pálenka po převozu ředila vodou. Časem se ale začala pít i neředěná a vznikla brandy. Velké problémy při výrobě koňaku nastaly v 70. letech 19. století, kdy byla značná část vinic v regionu kolem městečka Cognac zničena mšičkou révokazem, která se do Evropy dostala z Ameriky.<ref>{{Citace elektronické monografie|příjmení = |jméno = |titul = Koňak - Alkohol.cz|url = https://www.alkohol.cz/produkty/cognac-brandy/kategorie/|vydavatel = |místo = |datum vydání = |datum přístupu = 2.11.2015}}</ref>