Wikipedie

Šalvěj: Porovnání verzí

Interaktivně procházet historii
← Přejít na předchozí porovnáníPřejít na další porovnání →
Smazaný obsah Přidaný obsah
VizuálníWikitext
drobnosti, obrázky
→‎Vzhled: další kousek, šablona překlad
Řádek 2:
| jméno = Šalvěj
| obrázek = Salvia buchananii (Scott Zona) 001.jpg
| popis obrázku = [[''[[Salvia buchananii'']]''
| šířka obrázku = 258px
| říše = [[rostliny]] (''Plantae'')
Řádek 14:
| rod popsal = [[Carl Linné|L.]], 1753
}}
'''Šalvěj''' (''Salvia'') je velmi rozsáhlý rod aromatických léčivých [[Bylina|bylin]], [[Polokeř|polokeřů]] či [[Keř|keřů]] z čeledi [[hluchavkovité|hluchavkovitých]], rozšířených po celém světě, převážně v Americe a Eurasii. Řada druhů je kulturně využívána v léčitelství, kosmetice, gastronomii nebo okrasném zahradnictví. Patří též k medonosným rostlinám.
 
== Názvosloví a systematika ==
Řádek 41:
 
== Vzhled ==
[[Lodyha]] je obvykle přímá nebo vystoupavá, na průřezu čtyřhranná, u velké části druhů dřevnatí. Na nadzemních částech rostlin (listy, stonek) jsou časté jednoduché a/nebo žláznaté chlupy ([[Trichom|trichomy]]). Většinou vstřícně uspořádané listy jsou rozděleny na kratší či delší řapík a listovou čepel. Listy jsou jednoduché, se zpeřenou [[Žilnatina (botanika)|žilnatinou]], celokrajné nebo s okrajem zubatým nebo vykrajovaným okrajem listů. Někdy jsou hluboce laločnaté až peřenodílné. [[Palist|Palisty]] nejsou vyvinuty.  
Šalvěje jsou vytrvalé aromatické byliny, polokeře či keře, zřídka též jednoletky nebo dvouletky. Listy jsou typicky celokrajné, ale někdy ozubené, vykrajované nebo zpeřené. Kvetoucí [[lodyha|lodyhy]] nesou malé listeny, nepodobné bazálním listům – u některých druhů jsou listeny okrasné a okázalé. Květy jsou zbarvené od modré po červenou, méně často s bílou a žlutou. [[Kalich (botanika)|Kalich]] je zpravidla trubkovitý nebo ve tvaru [[zvonek|zvonku]], bez vousatého krku a je rozdělen do dvou částí nebo rtů, horní ret je celý nebo má tři zuby a dolní je rozdvojený. Korunní lístek je často ve tvaru drápu a má dva pysky. Horní pysk je obvykle celý nebo má tři zuby a spodní pysk má obvykle dva [[lalok]]y. Tyčinky jsou krátké, kratší než korunní lístky. Plody jsou vejcovité nebo podlouhlé [[Tvrdka|tvrdky]] a mnoho druhů má slizovitý povlak.
 
[[Květ|Květy]] jsou postranní, oboupohlavné, někdy stojící jednotlivě, většinou ale v chudých či bohatých [[Lichopřeslen|lichopřeslenech]], uspořádaných dále do hroznovitých, klasovitých nebo latovitých [[květenství]]. Jejich podpůrné [[Listen|listeny]] jsou opadavé nebo vytrvalé, zpravidla velmi odlišné od lodyžních listů a mohou být u některých druhů barevně velmi dekorativní. Listence jsou obvykle drobné až stěží rozpoznatelné, stejně tak stopky květů.
Některé typy šalvěje mají na listech, stoncích nebo na květech [[trichom]]y (chlupy), které pomáhají snížit riziko ztráty vody. Někdy jsou chloupky žlaznaté a vylučují těkavé oleje, které obvykle mají výraznou vůni a odpornou chuť. Pokud jsou chlupy mechanicky poškozeny, je pravděpodobné, že některá z buněk s olejem praskne a uvolní jej. To vede k neatraktivnosti pro býložravce.
 
Co do tvaru jsou květy souměrné (zygomorfní), pětičetné. [[Kalich (botanika)|Kalich]] je rozeklaný do dvou laloků, horní je dvoj- nebo trojčetně uspořádaný, spodní má dva zuby. [[Koruna (botanika)|Koruna]] se skládá z pěti korunních lístků, která má pro hluchavkovité typickou dvoupyskatou strukturu. Jejich barva se pohybuje od bílé po žluté a od červené až po růžové a fialové a modré. [[Opylení|Opylovány]] jsou buď ptáky (například v Jižní Americe [[Kolibříkovití|kolibříky]]), nebo blanokřídlým hmyzem ([[Včela medonosná|včelami]] nebo [[Čmelák|čmeláky]]). Ze čtyř [[Tyčinka (botanika)|tyčinek]] jsou dvě spodní obvykle přeměněny na jalová [[Patyčinka|staminoidia]], která slouží jako pákový mechanismus k poprášení hmyzího opylovače pylem z vrchních fertilních tyčinek. [[Čnělka]] [[Pestík|pestíku]] je dvojklanná, [[semeník]] svrchní, srostlý ze dvou [[Plodolist|plodolistů]]. Plodem jsou [[Tvrdka|tvrdky]] poltící se na čtyři hladké, lysé, vejčité plůdky, které ve vlhku často slizovatí.
== Ekologie a rozšíření ==
Šalvěje jsou vytrvalé aromatické byliny, polokeře či keře, zřídka též jednoletky nebo dvouletky. Je rozeznáváno zhruba 900–1100 druhů šalvějí, vyskytují se převážně v tropických, subtropických a mírných oblastech Starého i Nového světa. Největší druhové diverzity dosahuje rod ve Střední a Jižní Americe (asi 500 druhů), v oblasti od [[Středomoří]] po Střední Asii (250 druhů) a na východě Asie (90 druhů).<ref name=":0" />
 
== Obsahované látky ==
Šalvěje obsahují značné množství látek. Trichomy a žlázy produkují [[Silice|éterické oleje]] bohaté na celou škálu [[Terpen|terpenů]] (borneoly, thujony, linalool, limonen, pineny a řadu dalších). [[Šalvěj divotvorná]]) obsahuje [[halucinogen|halucinogenní látku]] [[Salvinorin A|salvinorin]]. Dálea sepro vyskytujítyto [[flavonoidy]]své ivlatnosti [[hořčiny]]byla středoamerickými Indiány využívána k rituálním účelům.<ref name="uxl">{{citace monografie
 
== Použití ==▼
Listy [[Šalvěj lékařská|šalvěje lékařské]] se využívají při vaření jako koření, především do omáček a k masům. [[Šalvěj hispánská|Šalvěj španělská]] produkuje jedlá semena zvaná ''chia'', která mají vysoký obsah bílkovin, omega-3 mastných kyselin a α-linolenových kyselin (ALA).▼
 
V medicíně se užívá např. na bolesti v krku, v podobě bylinného [[čaj]]e, nebo proti nadměrnému pocení. Kromě toho šalvěj lékařská pomáhá proti bolestem žaludku a břicha a dodává střevům úlevu od bolesti (například po [[Antibiotikum|antibiotické terapii]]). Šalvěj má antioxidační, antimikrobiální účinky a ničí [[karcinogen]]y.▼
 
Šalvěj divotvorná byla středoamerickými Indiány využívána k rituálním účelům.<ref name="uxl">{{citace monografie
| příjmení = Bigelow
| jméno = Barbara C.
Řádek 65 ⟶ 59:
| rok = 2006
| isbn = 1-4144-0444-1
}}</ref> Dále se vyskytují [[flavonoidy]] i [[hořčiny]].
}}</ref>
 
▲== Použití ==
▲Listy [[Šalvěj lékařská|šalvěje lékařské]] se využívají při vaření jako koření, především do omáček a k masům. [[Šalvěj hispánská|Šalvěj španělská]] produkuje jedlá semena zvaná ''chia'', která mají vysoký obsah bílkovin, omega-3 mastných kyselin a α-linolenových kyselin (ALA).
 
▲V medicíně se užívá např. na bolesti v krku, v podobě bylinného [[čaj]]e, nebo proti nadměrnému pocení. Kromě toho šalvěj lékařská pomáhá proti bolestem žaludku a břicha a dodává střevům úlevu od bolesti (například po [[Antibiotikum|antibiotické terapii]]). Šalvěj má antioxidační, antimikrobiální účinky a ničí [[karcinogen]]y.
 
Patří mezi významné [[Medonosná rostlina|medonosné rostliny]]. Šalvějový [[med]] je světlý až bílý, hustý a jemně aromatický, s vysokým obsahem sacharózy a fruktózy, proto pomalu krystalizuje.<ref>{{Citace elektronického periodika
Řádek 72 ⟶ 71:
| url = http://botany.cz/cs/salvia-nemorosa/
| datum přístupu = 2018-01-07
}}</ref>
 
Některé druhy a odrůdy jsou pro atraktivní vzhled listů a květů používány k okrasným účelům.
Řádek 113 ⟶ 112:
== Galerie ==
<gallery>
Soubor:SalviaFruticosa1 ST 06.JPG|thumb|''[[Salvia fruticosa]]'' se používá jako alternativa [[Šalvěj lékařská|šalvěje lékařské]]
Soubor:Salvia indica.jpg|thumb|''[[Salvia indica]]'' má velmi netradiční, ale krásný vzhled
Soubor:Salvia spec LC0058.jpg|thumb|''[[Šalvěj lékařská|Salvia officinalis]]'' neboli šalvěj lékařská se používá v herbářovébylinné medicíně, ale i v kuchyni jako koření
Soubor:Salvia palaestina 2.jpg|thumb|''[[Salvia palaestina]]''
Soubor:Salvia spathacea inflorescence 2003-04-10.jpg|thumb|''[[Salvia spathacea]]''
Soubor:Salvia verticillata 240606a.jpg|thumb|''[[Šalvěj přeslenitá|Salvia verticillata]]'' neboli šalvěj přeslenitá má velmi výrazné chloupky
</gallery>
 
Řádek 124 ⟶ 123:
 
=== Reference ===
{{Překlad|de|Salbei|4603}}<references />
 
=== Související články ===
Citováno z „https://cs.wikipedia.org/wiki/Šalvěj“