Houževnatec jedlý: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
upřesnění některých formulací značka: editace z Vizuálního editoru |
přidána část o použití v kuchyni značka: editace z Vizuálního editoru |
||
Řádek 50:
| strany =
| isbn = 80– 7021–762–6
}}</ref>
== Použití v kuchyni ==
Šiitake má specifické a výrazné aroma a přirozeně kořeněnou chuť. Zejména v kuchyni východní Asie se houby šiitake hojně využívají jak čerstvé, tak sušené. V Japonsku se často podávají v [[miso]] polévce a jako jedna z ingrediencí v různých vařených, smažených i dušených pokrmech. Rovněž v čínské kuchyni jsou častou přísadou zejména [[Vegetariánství|vegetariánských]] jídel.
== Odkazy ==
| |||