Verze z 9. 12. 2017, 20:54 editovat Lucijée (diskuse \| příspěvky) 47 editací přidán výskyt značka: editace z Vizuálního editoru ← Přejít na předchozí porovnání		Verze z 14. 12. 2017, 16:25 editovat zrušit editaci Lucijée (diskuse \| příspěvky) 47 editací přidán odstavec o pěstování značky: možné problémové formulace editace z Vizuálního editoru Přejít na další porovnání →
Řádek 21: Šiitake se skládá z [[Klobouk (houby)\|klobouku]] a [[Třeň\|třeně]]. Barva klobouku je světle hnědá až tmavě hnědá, většinou je zbarven nestejnoměrně a mívá bílé skvrny. Povrch klobouku je pokrytý šupinkami a může být nepravidelně rozpraskaný. Dorůstá do průměru 5-15 cm. [[Lupen\|Lupeny]] na spodní straně klobouku jsou u mladých hub krémové barvy, později jsou narůžovělé a mívají na sobě tmavší skvrnky. Třeň je kratší a vyskytují se na ní různé odstíny hnědé. [[Dužina (rostliny)\|Dužina]] houby je pevná a má bílou barvu. == Výskyt == Šiitake se přirozeně vyskytuje v teplém a vlhkém podnebí [[jihovýchodní Asie]]. Je to [[Dřevokazné houby\|dřevokazná houba]] a roste po skupinách na rozkládajících se kmenech [[Listnatý strom\|listnatých stromů]], zejména šii, [[Kaštanovník setý\|kaštanu]], [[Dub\|dubu]], [[Javor\|javoru]], [[Ambroň\|ambroně]], [[Buk\|buku]], [[Topol\|topolu]], [[Habr\|habru]] či [[Morušovník\|moruše]]. == Pěstování == Poprvé bylo šiitake pěstováno v [[Čína\|Číně]] před několika tisíci lety. Odtud se rozšířilo do [[Tchaj-wan (ostrov)\|Tchaj-wanu]] a [[Japonsko\|Japonska]]. Japonci pěstovali houbu tak, že nařezané kmeny stromu šii položili vedle kmenů, na kterých již houba rostla, a [[Spora\|spory]] se tak šířili do jejich nejbližšího okolí.<ref>{{Citace monografie \| příjmení = 1930- \| jméno = Chang, S. T. (Shu-ting), \| titul = Mushrooms : cultivation, nutritional value, medicinal effect, and environmental impact \| url = https://www.worldcat.org/oclc/57205166 \| vydání = 2nd ed \| vydavatel = CRC Press \| místo = Boca Raton, Fla. \| počet stran = 1 online resource (451 pages) \| isbn = 9780203492086 }}</ref> I v dnešní době jsou houby šiitake pěstovány v podmínkách podobných jejich přirozenému prostředí. Buď na substrátu nebo na dřevěných kmenech. Dnes patří houževnatec jedlý mezi nejrozšířeněji pěstované houby, tvoří až 25 % celkové roční produkce hub na celém světě. Jen produkce Japonska a [[Hongkong\|Hongkongu]] činí 100 000 tun ročně. <ref>{{Citace monografie \| příjmení = TEPLÍKOVÁ \| jméno = J \| příjmení2 = \| jméno2 = \| titul = Houby známé a exotické \| vydání = 1 \| vydavatel = Praha: Vyšehrad \| místo = \| rok = 2004 \| počet stran = \| strany = \| isbn = 80– 7021–762–6 }}</ref> == Odkazy ==

Houževnatec jedlý: Porovnání verzí