Estery: Porovnání verzí

Přidáno 13 bajtů ,  před 4 lety
m
upřesnění
(definice z jiného pohledu)
m (upřesnění)
{{Neověřeno}}
[[Soubor:Ester-general.png|vpravo|náhled|Obecný vzorec esteru karboxylové kyseliny.]]
'''Estery''' jsou [[organická sloučenina|organické sloučeniny]], ve kterých je [[hydroxyl|-OH skupina]] [[karboxylové kyseliny]] nahrazena organickým zbytkem vzniklým z [[alkohol]]u po odštěpení [[vodík]]u z OH skupiny. Na estery se dá pohlížet také jako na alkoholy, ve kterých je vodík nahrazen [[acyl]]ovou skupinou. Z názvoslovného hlediska se používá ještě jiné formální odvození, náhrada atomu vodíku karboxylové skupiny uhlovodíkovým zbytkem.
 
[[Chemická reakce]], při které ester vzniká, se nazývá [[esterifikace]].