Chlorid amonný: Porovnání verzí

* Jako [[přídatné látky|přídatná látka]] v&nbsp;potravinářství se označuje kódem E&nbsp;510. Užívá se jako [[regulátor kyselosti]], přídavná látka do pečiva a pro ostře slanou chuť k&nbsp;výrobě některých slaných druhů [[Lékořice|lékořicových]] bonbónů (především ve Finsku, Skandinávii a Nizozemsku, např. finské ''salmiakki''). Některé zdroje uvádějí, že nežádoucí účinky při požití nejsou známy a bezpečný denní příjem není stanoven; má se za to, že množství, které lze požít, je přirozeně omezeno jeho intenzivní chutí.<ref>{{Citace elektronické monografie