Koriandr setý: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m Robot: oprava nadpisu |
m Robot: přidáno {{Autoritní data}}; kosmetické úpravy |
||
Řádek 1:
{{Taxobox
}}
{{Možná hledáte|[[Rdesno vonné|Vietnamský koriandr]]}}
'''Koriandr setý''' (''Coriandrum sativum'') je [[jednoletá rostlina]] z čeledi [[miříkovité|miříkovitých]] (''Apiaceae''), planě rostoucí ve [[Středomoří]], odedávna pěstovaná v [[Indie|Indii]] a v [[Egypt]]ě. Využívá se v gastronomii jako koření a dále i v [[fytoterapie|léčitelství]].
Řádek 36 ⟶ 35:
| strany = 96
}}</ref> Listy mají nepatrnou příchuť anýzu, semena jsou nasládlá, aroma připomínající pomerančovou kůru a kořen je intenzivnější verzí listu. Koriandr tvoří jednu ze základních součástí indického [[karí]] a uplatňuje se v ostré mexické, arabské i čínské kuchyni.
[[Soubor:Koriander-spice.jpg|
== Odkazy ==
Řádek 62 ⟶ 61:
{{Portály|Gastronomie|Rostliny}}
{{Autoritní data}}
[[Kategorie:Koření]]
|