Estery: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
→Moderní pojmenování esteru: zábrana zmatení - oddělení starší varianty do podsekce; ref (i) pro novou variantu |
m Robot: přidáno {{Autoritní data}}; kosmetické úpravy |
||
Řádek 1:
{{Neověřeno}}
[[Soubor:Ester-general.png|
'''Estery''' jsou [[organická sloučenina|organické sloučeniny]], ve kterých je [[hydroxyl|-OH skupina]] [[karboxylové kyseliny]] nahrazena organickým zbytkem vzniklým z [[alkohol]]u po odštěpení [[vodík]]u.
[[Chemická reakce]], při které ester vzniká, se nazývá [[esterifikace]].
Nejčastějšími estery jsou estery [[Karboxylové kyseliny|karboxylových kyselin]]. Mohou ale být odvozeny i od anorganických kyselin.
== Esterifikace ==
Řádek 65:
== Chemické reakce ==
* [[Hydrolýza]]:
** kyselá - vzniká kyselina, např. probíhá v žaludku, při rozkladu tuků
** zásaditá (alkalická) - vzniká sůl kyseliny, např probíhá při výrobě mýdel
* [[Acyloinová kondenzace]]
* a mnohé další
== Zápach ==
Řádek 110:
{{Funkční skupiny}}
{{Deriváty karboxylových kyselin}}
{{Autoritní data}}
[[Kategorie:Estery| ]]
| |||