Kyselina pyrohroznová: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
→top: napřímení odkazu, duplicitní odkaz |
m Robot: přidáno {{Autoritní data}}; kosmetické úpravy |
||
Řádek 1:
{{Infobox - chemická sloučenina
| název = Kyselina pyrohroznová
| obrázek = Pyruvic acid.svg
| velikost obrázku = 140px
| popisek = Strukturní vzorec
| obrázek2 = Pyruvic-acid-3D-balls.png
| velikost obrázku2 = 140px
| popisek2 = Prostorový model
| systematický název = kyselina 2-oxopropanová,<br />kyselina 2-oxopropionová
| triviální název = kyselina pyrohroznová
| číslo CAS = 127-17-3
| funkční vzorec = CH<sub>3</sub>COCOOH
| sumární vzorec = C<sub>3</sub>H<sub>4</sub>O<sub>3</sub>
| molární hmotnost = 88,35 g/mol
| teplota tání = 11,8 °C
| teplota varu = 165 °C
| hustota = 1,250 g/cm³
}}
'''Kyselina pyrohroznová''' je alfa-keto [[kyseliny|kyselina]], důležitý substrát i produkt buněčného [[metabolismus|metabolismu]]. Je metabolitem v dráze [[glykolýza|glykolýzy]] (štěpení [[sacharidy|sacharidů]]), [[alkoholové kvašení|alkoholového]] i [[mléčné kvašení|mléčného]] kvašení, [[transaminace|transaminací]] přechází na aminokyselinu [[alanin]], je konečným produktem [[katabolismus|katabolismu]] uhlíkového řetězce [[cystein]]u, [[serin]]u, [[glycin]]u, [[threonin]]u a [[hydroxyprolin]]u. Enzymatickou reakcí je metabolizován na [[kyselina oxaloctová|kyselinu oxaloctovou]] nebo na [[acetylkoenzym A|acetyl-CoA]], substráty [[Citrátový cyklus|Krebsova cyklu]], který tvoří „palivo“ buňky.
Řádek 25 ⟶ 24:
== Vznik ve svalech ==
Ve svalech vzniká reakcí typicky glukózy a O<sub>2</sub> za katalýzy enzymy, vzniká CO<sub>2</sub>. Jelikož je však nebezpečná pro svaly (navíc jí v nich vzniká velké množství) a může způsobit svalovou smrt (nevratné poškození plazmatických membrán, rozsáhlá podráždění, velká bolest), je okamžitě degradována enzymem na kyselinu L-mléčnou a vodu.
{{Pahýl}}
{{Portály|Chemie}}
{{Autoritní data}}
[[Kategorie:Oxokyseliny|Pyrohroznová, kyselina]]
| |||