Halal: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m odebrána Kategorie:Potravinářství; přidána Kategorie:Řeznictví za použití HotCat |
Bez shrnutí editace |
||
Řádek 24:
Islám kromě pravidel, co smí muslim konzumovat, také určuje, jakým způsobem má být jídlo připraveno. S tím je i spojena [[rituální porážka]], v islámu nazývaná ''dhabíha'' (ذبيحة). Zvíře by při ní mělo být položeno na zem směrem ke [[Ka'ba|Kábě]] a zabito podříznutím hrdla, a to jedním tahem nože, při kterém dojde k přetnutí tepny, jež zásobuje mozek krví. Po podříznutí pak zvíře v některých případech může být pověšeno za zadní nohy kvůli důslednému vykrvácení (krev je pro muslimy nečistá). V případě, že dojde k usmrcení zvířete jinak než podříznutím, je maso považováno za znehodnocené.
Způsob porážky je předmětem diskusí mezi některými věřícími a ochránci práv zvířat.<ref>http://www.bbc.co.uk/news/magazine-14779271</ref> Zvíře je v některých případech dhabíhy zabíjeno bez omráčení. Existuje tak diskuse, zdali porážka bez omráčení nevede ke zbytečnému utrpení zvířete. Ačkoli je v České republice uzákoněno, že zvířata smějí být zabíjena pouze po předchozím omráčení, byla muslimům a židům z náboženských důvodů udělena výjimka z tohoto zákona (zákon č. 246/1992 Sb.), a samozřejmě, obchody tohle podporujou a dají na své pulty halal maso a další věci... A EU je ještě podporuje! Ať už ČR z EU vypadne, protože něco takovýho je fakt hnus
V některých [[Evropa|evropských]] zemích naopak není porážka bez omráčení povolena vůbec (například [[Švédsko]] a [[Švýcarsko]]). V některých zemích, kde existují náboženské výjimky z pravidel pro porážení zvířat, však přesto muslimové dobrovolně porážejí zvířata s předchozím omráčením. Podle průzkumu projektu Evropské unie DIALREL se takto děje při 74 % porážek skotu ve Velké Británii či 98 % téhož v Německu.<ref>{{Citace elektronické monografie
| |||