Verze z 9. 9. 2014, 18:25 editovat JAnDbot (diskuse \| příspěvky) Roboti 1 711 609 editací m řádková verze {{Commonscat}} ← Přejít na předchozí porovnání		Verze z 26. 8. 2017, 11:31 editovat zrušit editaci Protestant (diskuse \| příspěvky) Prověření uživatelé 35 929 editací doplnění, (de-)linky, Ref (+ 1x). značka: editace z Vizuálního editoru Přejít na další porovnání →
Řádek 1: [[Soubor:Sommelier F.I.S.A.R..jpg\|thumb\|Sommelier s degustačním pohárkem na krku]] '''Sommelier''' je [[gastronomie\|gastronomický]] odborník -, specialista na [[víno]] a, ostatní [[Nápoj\|nápoje]] a na kombinace pokrmů a, nápojů. Není avšak vůbec výjimkou, vztahuje-li se tento termín v [[Němčina\|německy]], či [[Francouzština\|francouzských]] hovořících krajinách i na odborníka na [[Chléb\|chleba]].<ref>{{Citace periodika \| příjmení = Špačková \| jméno = Iva \| titul = První chlebový sommeliér v Česku radí, jak poznat ten správný. Pozor i na chyby při skladování \| periodikum = Hospodářské noviny \| datum = 2017-08-25 \| jazyk = cs-CZ \| url = https://byznys.ihned.cz/c1-65857090-prvni-chlebovy-somelier-v-cesku-radi-jak-poznat-ten-spravny-pozor-i-na-chyby-pri-skladovani \| datum přístupu = 2017-08-26 }}</ref> == Historie == Slovo sommelier má svůj původ ze slov: * Somme / Sommier v [[Okcitánština\|provensálského dialektu]] „saumalier“ – tzn. zodpovědný za zvířecí potah – doprava vína. * Sommé (pověřený) jeden z [[mnich]]ů v klášteře, pověřený péčí o [[prostírání]], [[chléb]], [[víno]] a [[nádobí]]. Povolání sommelier má počátky v [[19. století]], kdy vznikaly velké hotely a exkluzivní restaurace. == Současnost == Sommelier je gastronomický specialista na víno, snoubení pokrmů a vína, ostatní [[nápoj]]e a [[Delikatesa\|delikatesy]]. == Reference == <references /> == Externí odkazy ==

Sommelier: Porovnání verzí