Thujon je [[neurotoxin|neurotoxický jed]] ve formě bezbarvého oleje s následujícími fyzikálními konstantami: [[teplota varu]] = 199–200 °C, [[molární hmotnost|mol. hm.]] = 152,23 g/mol, hustota = 0,915–0,919 g/cm<sub>3</sub> při 25 °C. Je rozpustný v [[ethanol]]u, [[diethylether]]u a [[chloroform]]u a nerozpustný ve [[voda|vodě]]. Aroma je podobné mentolu. Je [[izomerie|izomerní]] s [[kafr]]em, dalším stimulantem centrální nervové soustavy, ač jeho chemická struktura není kafru podobná. Thujon muže být oddělenýoddělen od přírodních olejů hydrosíranemhydrogensíranem nebo [[frakční destilace|frakční destilací]] a [[krystalizace|krystalizací]], byl také syntetizován (uměle vyroben).<ref name="vyskyt">[[Barnaby Conrad III|Conrad III, Barnaby]]; (1988). ''Absinthe: History in a Bottle.'' [[Chronicle Books]]. ISBN 0-8118-1650-8 str. 154</ref>