Loď Pivovar: Porovnání verzí
Nová stránka: {{Infobox - pivovar | název = Loď Pivovar | obrázek = Loď Pivovar 01.jpg | popisek = | stát = {{flagicon|Česko}} Česká republika | místo = Praha | datum založení = 201… |
(Žádný rozdíl)
|
Verze z 16. 3. 2017, 15:48
Loď Pivovar je unikátní minipivovar s restaurací umístněný na bývalé diskotékové lodi z 60. let[1]. Pro veřejnost byla loď otevřena 9.3.2017. Náklady na přestavbu lodi a vybudování minipivovaru dosáhly 50 milionů korun. Majitelem lodi je podnikatel Vojtěch Ryvola, sládkem Tomáš Tuchyňa a šéfkuchařem restaurace Lukáš Nechyba. Dodavatelem pivovarské technologie instalované v lednu 2017 je společnost J. Hradecký spol. s r.o. Pacov[2]. Vlastní technologie se skládá z nerezové varny, prostorově chlazené spilky se čtyřmi nerezovými kvasnými káděmi a 16 plášťově chlazených ležáckých tanků (12 á 1000 litrů, 4 á 700 litrů)[3]. Gastronomický provoz se pak skládá ze tří částí, tedy restaurace, pivnice v podpalubí a letní horní vyhlídková paluba.
| Loď Pivovar | |
|---|---|
 | |
| Stát |  Česká republika |
| Místo | Praha |
| Založen | 2017 |
| Majitel pivovaru | Vojtěch Ryvola |
| Názvy značek | Legie, Republika, Monarchie, Remorkér, APA New Orleans, Stout Hood |
| Adresa | Dvořákovo nábřeží, Štefánikův most kotviště 19 |
| Souřadnice | 50°5′36,45″ s. š., 14°25′35,53″ v. d. |
 | |
| Kontakt | telefon: 773 778 788 |
| Oficiální web | Loď Pivovar |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Vyráběné druhy piv
Ke dni otevření produkoval pivovar následující druhy piv:
10° Legie
Styl: světlý ležák
Parametry: stupňovitost 10 %, alkohol 4,2 %
Složení: žatecké chmele
12° Republika
Styl: světlý ležák
Parametry: stupňovitost 12 %, alkohol 5,1 %
Složení: moravské slady, žatecké chmele
13° Monarchie
Styl: tmavý speciál
Parametry: stupňovitost 13 %, alkohol 5,5 %
12° Remorkér
Styl: světlý ležák
Parametry: stupňovitost 12 %, alkohol 5,3 %
Složení: chmel Kazbek
13° APA New Orleans
Styl: American Pale Ale
Parametry: stupňovitost 13 %, alkohol 5,6 %
Složení: tři druhy sladu a dva druhy amerických chmelů
15° Stout Hood
Styl: Stout
Parametry: stupňovitost 15 %, alkohol 6,4 %
Složení: pět aromatických sladů
Odkazy
Reference
- ↑ PLÍHAL, Jakub. Foto: První loď s vlastním pivovarem otevírá. Kdo vypije příliš Titaniků, půjde ke dnu. Aktuálně.cz [online]. [cit. 2017-03-16]. Dostupné z: https://zpravy.aktualne.cz/ekonomika/foto-pivovar-na-vode/r~477a711803fa11e7bfaf0025900fea04/
- ↑ Aktuality. J.Hradecký spol. s r.o. Pacov [online]. [cit. 2017-03-16]. Dostupné z: http://www.hradeckypacov.cz/aktuality.html
- ↑ ZAHN, Milan. Loď Pivovar. Pivoděj: Webové stránky o pivovarech, pivu a lásce k němu [online]. [cit. 2017-03-16]. Dostupné z: http://www.pivodej.cz/archiv/59
Související články