Skopové maso: Porovnání verzí

Přidáno 29 bajtů ,  před 4 lety
m
Hlavní kategorie: jako první, řadicí klíč; kosmetické úpravy
m (Editace uživatele 188.120.198.166 (diskuse) vráceny do předchozího stavu, jehož autorem je Dvorapa)
m (Hlavní kategorie: jako první, řadicí klíč; kosmetické úpravy)
Dříve bylo poměrně rozšířené, ale dnes je jeho spotřeba mnohem nižší. Skopové je rozšířeno v řadě [[muslim]]ských zemí, kde tamější náboženské zvyky zakazují konzumaci např. [[Vepřové maso|vepřového masa]]. Je základem stravy také v [[Mongolsko|Mongolsku]] a kromě ryb také jedna z hlavních potravin na [[Island]]u.
 
Jehněčí [[maso]] pochází z mladých [[ovce|ovcí]] ve věku do šesti měsíců. Jehněčí maso má podobné vlastnosti jako maso skopové či [[kůzlečí maso]], pro neznalé lze toto maso popsat jako něco mezi hovězím a králíkem. Jde o maso velmi kvalitní, vyrostlé v naprosté většině případů díky [[Mateřské mléko|mateřskému mléku]] a čerstvé [[Pastva|pastvě]] a tudíž velmi zdravé. Vyznačuje se typickou příchutí, která je však mnohem slabší než masa skopového. Proto se tradičně upravuje s [[česnek]]em a bylinkami, například majoránkou nebo [[dobromysl]]í. V [[česká kuchyně|české kuchyni]] není dosud jeho použití příliš obvyklé.
 
== Produkce ==
{{Maso}}
 
[[Kategorie:Skopové maso| ]]
[[Kategorie:Jehněčí maso| ]]
[[Kategorie:Maso]]
1 245 454

editací