Zuccotto: Porovnání verzí

Přidán 1 bajt ,  před 5 lety
syntax
(větička, styl, pravopis)
(syntax)
[[Soubor:Zuccotto gattaiola kawa.jpg|thumb|Zuccotto]]
'''Zuccotto''' je nepečený [[dezert]] pocházející z Itálie. Podává se chlazený. Údajně se má jednat o [[Florencie|florentskou]] specialitu, ale chybějí napro to důkazy, navíc dezert podle podobných receptů se v minulosti i nyní připravuje po celé Itálii.<ref name="Riley">{{Citace monografie | příjmení = Riley | jméno = Gillian | odkaz na autora = | titul = The Oxford Companion to Italian Food | url = https://books.google.cz/books?id=-HStec87HdcC&pg=PT616&dq=Zuccotto&hl=cs&sa=X&ved=0ahUKEwiM-_LtrLLPAhUBwBQKHWzcC884ChDoAQgjMAE#v=onepage&q=Zuccotto&f=false | vydavatel = Oxford University Press | místo = New York | rok = 2007 | strany = 590 | kapitola = | isbn = 978-0-19-860617-8 | jazyk = anglicky}}</ref>
 
Existuje více receptů, jak zuccotto připravit, jeden z nich je následující: na dno mísy a po jejím obvodu se naskládají dlouhé piškoty namáčené v [[likér]]u [[Amaretto]] a dovnitř vloží dvě vrstvy náplně oddělené opět namáčenými piškoty. Jedna část náplně se skládá ze sýru [[ricotta]] smíchaného s cukrem, kousky [[Kandované ovoce|kandovaného ovoce]], mandlovými vločkami a drobnými kousky čokolády. Ta druhá je téměř stejná, jenom se přidá trocha [[Kakao|kakaa]]. Náplň se zakryje piškoty, opět máčenými v likéru, nádoba se zatíží a na 24 hodin umístí do ledničky. Před podáváním se lehce posype kakaem.<ref>{{Citace elektronické monografie
Neregistrovaný uživatel