2-oxoglutarát: Porovnání verzí

Prvním krokem odbourávání aminokyselin je jejich deaminace - zbavení se [[aminoskupinaaminy|aminoskupiny]]. Aminoskupina většiny aminokyselin se přenáší na 2-oxoglutarát za vzniku [[kyselina glutamová|L-glutamát]]u a 2-oxokyselin. Tento děj se nazývá [[transaminace]]. L-glutamát pak podstupuje [[oxidační deaminace|oxidační deaminaci]], při které vzniká [[amoniak]] a zpátky 2-oxoglutarát. Amoniak je pak fixován do [[močovina|močoviny]] v  [[močovinový cyklus|močovinovém cyklu]]