Vosk: Porovnání verzí
Hacker se nudil.
(Přidána jedna věta) značky: editace z mobilu editace z mobilního webu |
(Hacker se nudil.) značka: editace z Vizuálního editoru |
||
|
'''Vosky''' jsou [[estery]] vyšších [[mastná kyselina|mastných kyselin]] a vyšších jednofunkčních (jednosytných) [[alkoholy|alkoholů]]. Nejčastějšími [[VMK]] obsaženými ve voscích jsou [[kyselina palmitová]], [[kyselina laurová]], [[kyselina myristová]] či [[kyselina stearová]], pak je doplňují další nasycené kyseliny (většinou s délkou uhlíkového řetězce C24-C30). Přirozeně se vyskytují v přírodě jak u [[rostliny|rostlin]], tak u [[živočichové|živočichů]]. Vosky jsou odolné vůči [[hydrolýza|hydrolýze]] a nepodléhají [[enzym]]atickému rozkladu, proto nejsou živočichy stravitelné. Slouží k ochraně před vysycháním i před průnikem [[patogen]]ů. U rostlin je lze najít na povrchu těla (kde vytváří tenkou ochrannou vrstvu – [[kutikula|kutikulu]]), u živočichů taktéž tam (obvykle ale v srsti), popřípadě je produkován ke stavbě obydlí (hlavně u [[hmyz]]u).
Vosky přírodního původu kromě výše zmíněných látek obsahují spoustu příměsí dalších látek (volné [[karboxylové kyseliny]], [[alkoholy]], [[sterol]]y atd.)
== Vlastnosti vosků ==
| |||