Tvaroh: Porovnání verzí

Přidáno 9 bajtů ,  před 3 lety
m
Přidání šablony Commonscat dle ŽOPP z 28. 7. 2016; kosmetické úpravy
(Přidán odkaz na stránku kasein.)
m (Přidání šablony Commonscat dle ŽOPP z 28. 7. 2016; kosmetické úpravy)
[[Soubor:Twarog.jpg|thumb|Tvaroh]]
'''Tvaroh''' je [[mléko|mléčný]] výrobek [[smetana|smetanové]] chuti, tužší konzistence a obvykle bílé barvy. Vzniká srážením mléčné bílkoviny – [[Kasein|Kaseinu]]u. Označují se tak všechny nezralé [[sýr]]y připravované z odstředěného [[tur domácí|kravského]] nebo [[koza|kozího]] mléka. Jedná se o velmi hodnotnou potravinu, která ve vhodných úpravách a ve spojení s ostatními vhodnými surovinami dává zdravé, syté a vysoce výživné [[Potravina|jídlo]].
 
Tvaroh se může srážet dvěma způsoby:
* Tvaroh nízkotučný
* Tvaroh polotučný
* Tvaroh tučný
* Tvaroh tvrdý na strouhání
 
 
== Externí odkazy ==
* {{Commonscat}}
* {{Wikislovník|heslo=tvaroh}}
 
113 777

editací