Verze z 21. 5. 2016, 23:14 editovat Mladek2 (diskuse \| příspěvky) 34 editací m Přidání odkazů značka: editace z Vizuálního editoru ← Přejít na předchozí porovnání		Verze z 24. 8. 2016, 19:04 editovat zrušit editaci Tommy.Hudec (diskuse \| příspěvky) 124 editací m →‎Aerobní a anaerobní kvašení: korektura: doplněna chybějící čárka, malé číslovky slovy Přejít na další porovnání →
Řádek 24: == Aerobní a anaerobní kvašení == Při ''anaerobní fermentaci'' je v porovnání s aerobním odbouráváním velice plýtváno glukosou -– při anaerobním odbourávání glukosy se získají jen 2dvě molekuly ATP na 1jednu molekulu glukosy, v porovnání s aerobním odbouráváním, kdy vzniká z jedné molekuly glukózy 36 molekul ATP, je anaerobní způsob vzniku energie 18× méně účinný. Tímto se vysvětluje [[Louis Pasteur\|Pasteurovo]] pozorování (tzv. [[Pasteurův efekt]]), při kterém kvasinky za anaerobních podmínek spotřebovávají daleko více glukosy v porovnání s úbytkem za aerobních podmínek. == Omezení fermentace ==

Alkoholové kvašení: Porovnání verzí