Sušina: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m Typografie. značka: editace z Vizuálního editoru |
m oprava překlepů: zbyde → zbude; kosmetické úpravy |
||
Řádek 1:
{{Možná hledáte|horu v Masivu Králického Sněžníku – [[Sušina (Králický Sněžník)]]}}
'''Sušina''' je neodpařitelný zbytek látky, který
V praxi jde o stanovení přesného [[Procento|procentuálního]] podílu látek z původní hmotnosti, které se při uvedené teplotě neodpařují. Komplementárním doplňkem sušiny je '''vlhkost''', což je procentuální vyjádření látek, které se odpařují při teplotě nižší než 105 [[Stupeň Celsia|°C]]. Sušina tedy představuje procentuálně kvantifikovaný zbytek hmotnosti po odpařování, vlhkost pak procentuálně vyjádřený úbytek hmotnosti po odpařování.
Součet obou komplementárních procentuálních podílů (sušiny + vlhkosti) musí dát vždy 100 % původní [[hmotnost]]i. Příkladem látky se 100 % vlhkostí a 0 % sušiny je [[destilovaná voda]] – všechna materie se při odpařování destilované vody beze zbytku odpaří do ovzduší – 100 % hmotnosti destilované vody se změní ve vodní páru a nezůstane po ní vůbec žádný neodpařitelný zbytek, tedy 0 % sušiny.
Stanovení procentního podílu sušiny se používá zejména v [[potravinářství]] a [[krmivářství]], tedy zejména v oborech zabývajících se [[Lidská výživa|výživou lidí]] i [[Výživa zvířat|zvířat]], kdy jde o možnost vzájemného číselného porovnávání jednotlivých [[Krmivo|krmiv]] nebo [[Potravina|potravin]] z hlediska jejich vlhkosti (vodnatelnosti).
Přesné stanovení sušiny a vlhkosti se v praxi provádí vždy ve specializovaných laboratořích (potravinářských, zemědělských, veterinárních apod.).
| |||