Vývařiště: Porovnání verzí

Vývar, neodborně též někdy vývařiště, je jedním ze základních zařízení pro tlumení energie vody přepadající přes [[jez]], přelivné objekty [[Přehradní hráz|přehrad]] a pod., případně vytékajících ze základových výpustí přehrad či jejich odpadních štol, pomocí prohloubení dna pod objektem, které slouží k vytvoření a stabilizaci zpravidla vzdutého [[Vodní skok|vodního skoku]], někdy též skoku s povrchovým režimem<ref name=":0">Boor, B., Kunštátský, J. a Patočka, C. (1968): Hydraulika pro vodohospodářské stavby. SNTL/Alfa Praha/Bratislava</ref>,<ref name=":1">Kolář, V., Patočka, C. a Bém, J. (1983): Hydraulika. SNTL/Alfa Praha/Bratislava</ref>,<ref>Mäsiar, E. a Kamenský, J. (1985):Hydraulika pre stavebných inžinierov I - Objekty a potrubia. Alfa Bratislava</ref>. V podstatě se jedná o prohloubení dna, které může být doplněno dalšími prvky, které podporují disipaci energie ve vodním skoku (odrazníky, rozražeče). Protože voda odtékající z vývaru vykazuje ještě značnou [[Turbulentní proudění|turbulenci]], bývá za koncem prahu vývaru ještě pás těžkého [[Zához|záhozu]] z lomového kamene, chránící dno těsně za vývarem před erozí. Nejčastěji se lze setkat s vývarem půdorusupůdorysu pravoúhelníku, používají se však (zejména na výtocích z odpadních štol) i vývary divergentní. Vývar musí být stavebně proveden tak, aby vydržel vysoké rychlosti vody na vstupu a značné dynamické zatížení proudící vodou. Návrh vývaru větších a velkých vodních děl bývá zpravidla přezkoušen a optimalizován [[Hydraulický výzkum|hydraulickým (též hydrotechnickým) výzkumem]] na [[Fyzikální model|fyzikálním modelu]] .

[[Kategorie:Hydraulika | Vodní díla]]