Tatarský biftek: Porovnání verzí

Smazaný obsah Přidaný obsah
m →‎Variace: links
m "a la chef"
Řádek 1:
[[File:TatarskyBiftek.jpg|thumb|Tatarský biftek "a la chef" s topinkou]]
'''Tatarský biftek''' (hovorově '''tatarák''') je jídlo ze syrového [[Hovězí maso|hovězího masa]]. Základem dobrého tatarského [[biftek]]u je [[maso]] z hovězí [[svíčková|svíčkové]], které se najemno naškrábe špičkou ostrého nože, případně namele. Podává se společně s nakrájenou [[cibule|cibulí]], [[hořčice|hořčicí]], solí, pepřem a [[worcestrová omáčka|worcestrovou omáčkou]]. Dle chuti se často přidává sladká paprika, [[chilli paprička|chilli]], [[kečup]] a další koření. Vše se završí syrovým [[žloutek|žloutkem]]. Všechny ingredience se smíchají a podávají se u nás nejčastěji na [[topinka|topince]] potřené [[česnek]]em.