Chuť: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m Editace uživatele 193.85.112.252 (diskuse) vráceny do předchozího stavu, jehož autorem je JirkaSv |
překlep ve slově zproztředKována značka: editace z Vizuálního editoru |
||
Řádek 70:
Pro [[chuť|chuťový vjem]] je potřeba určité prahové koncentrace chuťově aktivní látky v pohárcích. Chuťové pohárky jsou omývány sekretem specializovaných [[slinné žlázy|slinných žláz]] ([[Ebnerova žláza|Ebnerovy žlázy]], gll.gustatoriae), ve kterém jsou rozpouštěné molekuly látek vnímaných jako chuť.
Kyselost je
Pro jednotlivé chutě je odlišný ''práh citlivosti'', který je závislý na koncentraci a době expozice látky, stejně jako na počtu aktivovaných čidel. Jeho hodnoty jsou 0,08 mol/l na sladké (glukóza), slané = 0,02 mol/l (NaCl), kyselé = 0,0001 (HCl, [[Kyseliny|pH]]=4) a hořké 0,000008 mol/l (chininhydrochlorid).
|