Otevřít hlavní menu

Změny

Přidáno 72 bajtů ,  před 3 lety
m
Editace uživatele 193.85.112.252 (diskuse) vráceny do předchozího stavu, jehož autorem je Petr Karel
Centrum vnímaní chuti se nachází v [[temenní lalok|temenním laloku]] [[mozková kůra|mozkové kůry]], kde se kombinací základních složek tvoří výsledná chuť. Ta je ovlivněna nejen složením [[Potravina|jídla]], ale také jeho teplotou (teplá limonáda), konzistencí (mokrý chléb), vzhledem, předchozím vjemem ([[aperitiv]]), ale především vůní. Chuť je totiž velmi úzce spjata s [[čich]]em.
 
Chuťové pohárky všech typů jsou rozloženy po celém jazyku, i když se často uvádí, že různé chutě jsou spojené s jednou konkrétní částí jazyka <ref>http://www.zdn.cz/clanek/priloha-pacientske-listy/jazyk-a-chut-450653</ref>......OK
 
Pro [[chuť|chuťový vjem]] je potřeba určité prahové koncentrace chuťově aktivní látky v pohárcích. Chuťové pohárky jsou omývány sekretem specializovaných [[slinné žlázy|slinných žláz]] ([[Ebnerova žláza|Ebnerovy žlázy]], gll.gustatoriae), ve kterém jsou rozpouštěné molekuly látek vnímaných jako chuť.