Verze z 30. 1. 2016, 22:09 editovat DvorapaBot (diskuse \| příspěvky) Roboti 424 265 editací m změna způsobu zápisu obrázků, odebrání parametrů pro nadpisy dle ŽOPP (archivy 13 a 14); kosmetické úpravy ← Přejít na předchozí porovnání		Verze z 15. 4. 2016, 15:32 editovat zrušit editaci Čmejrek (diskuse \| příspěvky) 940 editací m nadpis Externí odkazy Přejít na další porovnání →
Řádek 1: {{~~Infobox~~infobox - chemická sloučenina \| název = Kyselina olejová \| obrázek = Oleic acid shorthand formula.PNG Řádek 15: \| rozpustnost = nerozpustná }} [[Soubor:Oleic-acid-3D-vdW.png\|náhled\|300px\|3D zobrazení]]▼ '''Kyselina olejová''' je [[karboxylové kyseliny\|karboxylová kyselina]] patřící do skupiny [[mastná kyselina\|mastných kyselin]]. Její [[Chemický vzorec#Funkční vzorec\|funkční vzorec]] je C<sub>17</sub>H<sub>33</sub>COOH, racionální vzorec CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>7</sub>CH=CH(CH<sub>2</sub>)<sub>7</sub>COOH. Je to vyšší [[Mastná kyselina#Mononenasycené mastné kyseliny (MUFA)\|mononenasycená]] (ve své molekule obsahuje [[chemická vazba\|násobnou vazbu]]) [[mastná kyselina]] obsažená v různých živočišných a rostlinných [[tuky\|tucích]]. Její [[soli]] a [[ester]]y se nazývají '''oleáty'''.▼ ▲[[Soubor:Oleic-acid-3D-vdW.png\|~~náhled\|300px~~thumb\|3D zobrazení]] Vzhledem to je bledě žlutá až hnědá kapalina charakteristického [[vůně\|zápachu]]. Je [[rozpustnost\|nerozpustná]] ve vodě. Tato kyselina tvoří 55-80 % [[olivový olej\|olivového oleje]] a 15-20 % [[hroznový olej\|hroznového oleje]].{{Doplňte zdroj}}▼ ▲'''Kyselina olejová''' je [[karboxylové kyseliny\|karboxylová kyselina]] patřící do skupiny [[mastná kyselina\|mastných kyselin]]. Její [[~~Chemický~~chemický vzorec#Funkční vzorec\|funkční vzorec]] je C<sub>17</sub>H<sub>33</sub>COOH, racionální vzorec CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>7</sub>CH=CH(CH<sub>2</sub>)<sub>7</sub>COOH. Je to vyšší [[~~Mastná~~mastná kyselina#Mononenasycené mastné kyseliny (MUFA)\|mononenasycená]] (ve své molekule obsahuje [[chemická vazba\|násobnou vazbu]]) [[mastná kyselina]] obsažená v různých živočišných a rostlinných [[tuky\|tucích]]. Její [[soli]] a [[ester]]y se nazývají '''oleáty'''. {{Commonscat\|Oleic acid}}▼ ▲Vzhledem to je bledě žlutá až hnědá kapalina charakteristického [[vůně\|zápachu]]. Je [[rozpustnost\|nerozpustná]] ve vodě. Tato kyselina tvoří 55-80 % [[olivový olej\|olivového oleje]] a 15-20 % [[hroznový olej\|hroznového oleje]].{{~~Doplňte~~doplňte zdroj}} {{Monokarboxylové kyseliny}}▼ == Externí odkazy == {{Portály\|Chemie}}▼ ▲* {{~~Commonscat~~commonscat\|Oleic acid}} ▲{{~~Monokarboxylové~~monokarboxylové kyseliny}} ▲{{~~Portály~~portály\|Chemie}} [[Kategorie:Nenasycené mastné kyseliny\|Olejová]]

Kyselina olejová: Porovnání verzí