Halal: Porovnání verzí

Islám kromě pravidel, co smí muslim konzumovat, také určuje, jakým způsobem má být jídlo připraveno. S tím je i spojena [[rituální porážka]], v islámu nazývaná ''dhabíha'' (ذبيحة). Zvíře by při ní mělo být položeno na zem směrem ke [[Ka'ba|Kábě]] a zabito podříznutím hrdla, a to jedním tahem nože, při kterém dojde k přetnutí tepny, jež zásobuje mozek krví. Po podříznutí pak zvíře v některých případech může být pověšeno za zadní nohy kvůli důslednému vykrvácení (krev je pro muslimy nečistá). V případě, že dojde k usmrcení zvířete jinak než podříznutím, či pokud zvíře uhyne před vykrvácením{{Doplňte zdroj}}, je maso považováno za znehodnocené.

 

 

V některých [[Evropa|evropských]] zemích naopak není porážka bez omráčení povolena vůbec (například [[Švédsko]] nebo [[Švýcarsko]]; v posledních měsících se zákaz porážky zvířat bez předchozího omráčení snaží prosadit např. Polsko či Nizozemí). V některých zemích, kde existují náboženské výjimky z pravidel pro porážení zvířat, však přesto muslimové dobrovolně poráží zvířata s předchozím omráčením. Podle průzkumu projektu Evropské unie DIALREL se takto děje při 74 % porážek skotu ve Velké Británii či 98 % téhož v Německu.<ref>{{Citace elektronické monografie