Cukrodárné rostliny: Porovnání verzí

m
typo
(+ odkaz na portály)
m (typo)
 
=== Řasa Čepelatka===
Čepelatky jsou skupina rodů hnědých řas (''Phaeophyceae''). Čepelatky jsou široce rozšířeny v chladných, mírných i teplejších slaných vodách Euroasie. Rostou ve hloubce 8 až 30 m a dosahují délky 2 až 6 m. Řasa Čepelatka jedlá (''Laminaria esculenta'')<ref name=polivka/> je především známa a pěstována jako zelenina. Další dva druhy jsou sbírány pro produkci cukru. Je to čepelatka cukrová (''Saccharina latissima'', starší název ''Laminaria saccharina'')<ref name=Slat/><ref name=Skelp/><ref name=polivka/> a asijská čepelatka (''Saccharina japonica'', starší název ''Laminaria japonica'').<ref name=Sjap/> Čepelatky obsahují ve stélce cukr [[manitol]], který na sušených rostlinách tvoří na povrchu bílý sladký prášek. V Anglii je známa jako Sugar Kelp. V Norsku dříve tyto řasy sbírali a vyvářeli z nich druh sirupu, jímž sladili pokrmy jako cukrem. Obdobně byly tyto řasy užívány v Japonsku, KoreiKoreji, Číně a dalších oblastech Asie. Největším pěstitelem je Čína, dále Jižní Korea a to i pro jiné způsoby využití.
 
== Ovoce, inulin, sladidla ==