|
#PŘESMĚRUJ [[Čištění vody]]
'''Destilovaná voda''' je [[voda]], která prošla procesem jedné nebo několika [[destilace|destilací]] a byla díky změně skupenství na vodní páry zbavena rozpuštěných minerálních látek. Změna skupenství vody může probíhat zvolna (např. na slunci) nebo zahříváním až k bodu varu. Během destilace je voda separována prakticky od všeho, co se v ní nachází a stává se čistou (H<sub>2</sub>O). Je to čirá, bezbarvá, v silné vrstvě namodralá [[kapalina]] bez [[chuť|chuti]] a [[zápach]]u. Je téměř nevodivá. Za normálního tlaku 101 kPa má teplotu tání 0 °C a teplotu varu 100 °C. Největší hustotu 1g/cm<sup>3</sup> má voda při 3,98 °C. [[pH]] destilované vody je neutrální (pH=7).
Za destilovanou vodu nelze považovat vodu srážkovou (déšť a sníh), která vzniká odpařováním z vodních zdrojů a následnou kondenzací v atmosféře. Při návratu na zem déšť zachycuje ze vzduchu bakterie, chemikálie a prachové částice, proto se nedoporučuje k přímé konzumaci, ani přípravě pokrmů.
== Aplikace ==
Destilovaná voda se používá především v chemickém průmyslu, při výrobě léčiv, v [[laboratoř]]ích, při chemickém zpracování fotografií, ale i například do [[chladič]]ů automobilů, k doplňování [[elektrolyt]]u [[akumulátor]]ů nebo do napařovacích [[žehlička|žehliček]]. Všude tam, kde je třeba chemicky neutrální vody bez příměsí a rozpuštěných látek. V poslední době se destilovaná voda získaná přes r[[Reverzní osmóza|everzní osmózu]] používá také v [[Akvárium|akváriích]]. Na rozdíl od [[minerální voda|minerální vody]] nezbude po odpaření destilované vody žádný nerostný materiál ([[vodní kámen]], [[kotelní kámen]]).
== Zdravotní rizika užívání ==
Destilovaná voda nemá charakter [[Pitná voda|pitné vody]].<ref name="SZU"/> S její konzumací jsou spojena zdravotní rizika. Může docházet k poškození výstelky střevní. Potvrzený je negativní účinek na [[metabolismus]] vodního a minerálního hospodářství, stejně tak poruchy [[homeostáza|stálosti vnitřního prostředí]] se změnami sekrece [[hormon]]ů. Vyšší [[močení]] vede ke ztrátám iontů z intra i extracelulárního prostředí. Nesprávné rozdělování vody v organizmu a pokles hladiny elektrolytů může mít až za následek funkční poruchy důležitých orgánů. Prvními [[Symptom|příznaky]] jsou slabost, [[únava]], [[bolest hlavy]], poruchy [[Srdeční rytmus|srdečního rytmu]] či svalové [[křeč]]e.<ref name="SZU">''[http://www.treoz.cz/ostatni/demivod.htm Zdravotní rizika pití demineralizované vody],'' [[Státní zdravotní ústav]] – Centrum hygieny životního prostředí, Národní referenční centrum pro pitnou vodu, vedoucí F. Kožíšek, prosinec 2000 (na stránkách www.treoz.cz)</ref>
Při přípravě pokrmů vařením v demineralizované vodě byla prokázána ztráta všech podstatných prvků [[Potravina|potravin]], tj. takových, které si organizmus nedokáže vyrobit. Jedná se o vysoký až 60 % úbytek vápenatých a hořečnatých iontů, stejně tak významné ztráty [[Stopový prvek|stopových prvků]] ([[Měď|Cu]] 66 %, [[Mangan|Mn]] 70 %, [[Kobalt|Co]] 86 %). V důsledku absence těchto iontů se zvyšuje riziko [[toxicita|toxického účinku]] [[Těžké kovy|těžkých kovů]], které jsou součástí potravy.<ref name="SZU"/>
Pravidelná konzumace či jednorázový příjem většího objemu demineralizované vody je považováno za zdravotně rizikové až nebezpečné.<ref name="SZU"/>
== Odkazy ==
=== Související články ===
* [[Demineralizovaná voda]]
* [[Nanofiltrace|Nanočistá voda]]
* [[Ultrafiltrace|Ultračistá voda]]
* [[Reverzní osmóza]]
=== Reference ===
* Dr. Allen E. Banik kniha: "Hunza Land" a "Volba je jasná"
<references />
{{Pahýl}}
[[Kategorie:Druhy vody]]
| 