Tvaroh: Porovnání verzí

Přidáno 6 bajtů ,  před 5 lety
m
linkfix
m (linkfix)
[[Soubor:Twarog.jpg|thumb|Tvaroh]]
'''Tvaroh''' je [[mléko|mléčný]] výrobek [[smetana|smetanové]] chuti, tužší konzistence a obvykle bílé barvy. Vzniká srážením mléčné bílkoviny – Kaseinu. Označují se tak všechny nezralé [[sýr]]y připravované z odstředěného [[krávatur domácí|kravského]] nebo [[koza|kozího]] mléka. Jedná se o velmi hodnotnou potravinu, která ve vhodných úpravách a ve spojení s ostatními vhodnými surovinami dává zdravé, syté a vysoce výživné [[Potravina|jídlo]].
 
Tvaroh se může srážet dvěma způsoby: