Tagliatelle: Porovnání verzí

Přidáno 8 bajtů ,  před 6 lety
m
[[Image:PictureDry 246tagliatelle wpasta.jpg|thumb|Charakteristický tvar těstovin ''tagliatelle''.]]
[[File:Fatte in casa.jpg|thumb|Čerstvé domácí ''tagliatelle'']]
'''Tagliatelle''' a '''tagliolini''' (z italského ''tagliare'' - „řezat“) jsou [[těstoviny]], které se tradičně vyrábějí v [[Itálie|italských]] oblastech [[Emilia-Romagna]] a [[Marche]]. ''Tagliatelle'' jsou dlouhé ploché nudle, které se tvarem podobají těstovinám [[fettuccine]] a mívají na šířku 0,65 až 1 cm (0,25 až 0,375 palce). ''Tagliatelle'' se podávají s různými omáčkami, tradičně především s [[Boloňská omáčka|omáčkou boloňskou]]. Tagliolini jsou jednou z variant tagliatelle – jsou stejně dlouhé, ale jsou tenčí a mají kruhový profil.
151

editací