Monosacharidy: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
nejake upravy značka: editace z Vizuálního editoru |
→top: odkaz |
||
Řádek 1:
[[Soubor:Glucose_crystal.jpg|link=https://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Glucose_crystal.jpg|thumb|Krystaly D-glukosy zobrazené pomocí mikroskopie Nomarského diferenčního interferenčního kontrastu.]]'''Monosacharidy''' (z řečtiny ''monos'': jednoduchý, ''sacchar'': cukr) jsou základní [[sacharidy]], které již nelze dále dělit na jednodušší. Jsou základní stavební jednotkou všech složitějších sacharidů - [[oligosacharidy|oligosacharidů]] a [[polysacharidy|polysacharidů]]. Monosacharidy jsou typicky krystalické látky dobře rozpustné ve vodě a v polárních rozpouštědlech. Monosacharidy jsou chirální sloučeniny, to znamená, že jsou opticky aktivní a stáčejí rovinu [[Polarizace_(elektrodynamika)#Rovinná_vlna|rovinně polarizovaného světla]].
Monosacharidy s aldehydovou skupinou se nazývají [[Aldózy|aldosy]], s ketoskupinou [[Ketózy|ketosy]]. Podle počtu uhlíků je dělíme na [[Triózy|triosy]], [[Tetróza|tetrosy]], [[Pentóza|pentosy]] a [[Hexózy|hexosy]]. Shoda konfigurace na posledním chirálním uhlíku s konfigurací D- nebo L-[[Glyceraldehyd|glyceraldehydu]] určuje příslušnost monosacharidu do konfigurační řady D nebo L. Názvosloví monosacharidů se tvoří pomocí konfiguračních přepon, které označují relativní konfiguraci na [[Chiralita|chirálních centrech]] molekuly.
| |||