Monosacharidy: Porovnání verzí

Reakcí anomerní hydroxylové skupiny s [[Alkoholy|alkoholem]] v kyselém prostředí vznikají [[glykosidy]].<ref>Brito-Arias, Marco. ''Synthesis and Characterization of Glycosides''. Springer, '''2007'''. ISBN 978-0-387-26251-2.</ref> Tato reakce je analogická tvorbě acetalu z poloacetalu, [[glykosidy]] tedy můžeme označit za acetaly monosacharidů. Formálně je v [[Glykosidy|glykosidech]] nahrazen vodík anomerní hydroxylové skupiny alkyl- nebo arylskupinou. a tutoTuto necukernou část glykosidu nazýváme aglykon. JednáGlykosidace seje o jednujedna z nejdůležitějších reakcí monosacharidů a [[glykosidy]] jsou v přírodě hojně rozšířeny zejména v rostlinách. Název [[Glykosidy|glykosidu]] tvoříme tak, že název aglykonu zařadíme před název daného monosacharidu a oddělíme spojovníkem, koncovku -''osa'' (popř. -osa''óza'') nahradíme koncovkou -''osid''. Mezi další používané metody syntézy glykosidů patří Koenigsova-Knorrova<ref>Wang, Z., Koenigs-Knorr Reaction. In ''Comprehensive Organic Name Reactions and Reagents'', John Wiley & Sons, Inc.: '''2010'''.</ref> metodasyntéza (reakce glykosylhalogenidů s alkoholy) nebo alkylace v bazickém prostředí.