Kurděje: Porovnání verzí

 

Ještě v 19. století byla v Česku ve stravě běžná tzv. [[pučálka]], čili naklíčený a opražený hrách. Podomácku se také nakličovalo obilné zrno ([[ječmen]], [[pšenice]], [[žito]]), které bylo výborným vitaminovým doplňkem v zimním období. Za fatálního nedostatku potravin během I. světové války byly výhonky z luštěnin považovány za nejúčinnější a nejlevnější prostředek proti kurdějím.

 

V roce [[1928]] objevil maďarský chemik [[Albert Szent-Györgyi]] vitamin C, a zjistil, že se hojně vyskytuje v potravinách [[Rostliny|rostlinného]] původu.