Mexická kuchyně: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
značka: editace z Vizuálního editoru |
značka: editace z Vizuálního editoru |
||
Řádek 11:
== Základní suroviny ==
[[Soubor:Huitlacoche, quintoniles, huauhzontles, flor de calabaza et al., Santa Maria la Ribera Market.jpg|thumb|right|Různé ingredience k dostání na trhu v Mexico City]]
[[Kukuřice]] je
Vedle kukuřice mají svůj význam i další obilniny. K nim patří především [[pšenice]], užívaná také k přípravě tortill. Kromě toho se pšenice hodně užívá k přípravě různých druhů [[Chléb|chleba]] (pan) a sladkého pečiva.
Také [[rýže]] se hodně používá jako základní ingredience mexické kuchyně. Rýže je často připravována na různý způsob jako je na červeno (se zelenými rajčaty a cibulí), na zeleno s chilli papričkami (chile poblano), na žluto se šafránem nebo ne černo s černými fazolemi atp.
|