Bílá čokoláda: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m Editace uživatele 81.19.12.186 (diskuse) vráceny do předchozího stavu, jehož autorem je Chmee2 |
typo a přidání odkazů značka: editace z Vizuálního editoru |
||
Řádek 1:
{{Neověřeno}}[[Soubor:Chocolate.jpg|thumb|[[Hořká čokoláda]] (černá), [[mléčná čokoláda]] (hnědá) a bílá čokoláda]]
'''Bílá čokoláda''' je [[cukrovinka]] založená na [[kakaové máslo|kakaovém másle]],
Obsahuje [[mléko|mléčný]] základ, [[cukr]], [[lecitin]] a příchutě. Kakaové máslo je ingredience používaná do jiných druhů [[čokoláda|čokolád]], které jej obsahují v pevném skupenství při pokojové teplotě, přičemž v ústech se začne rychle rozpouštět. V bílé čokoládě je většinou použito 15% máslo a třtinový cukr, případně sušený škrob a vejce. Bílá čokoláda má stejnou konzistenci jako [[mléčná čokoláda]] s tím rozdílem, že mléčná má obvykle hnědou barvu a 35% máslo.{{Fakt/dne|20100721124345}}
Z hlediska potravinářských norem nemá bílá čokoláda s opravdovou čokoládou nic společného. Je to jen kakaové máslo. Čokoláda, ať je jakákoliv, obsahuje [[kakao]]. Bílá čokoláda kakao neobsahuje, takže nelze mluvit o čokoládě. Dnes je bílá čokoláda velice oblíbená, největší producenti jsou v [[Polsko|Polsku]] a [[Anglie|Anglii]].
== Největší výrobci ==
| |||