V izraelském parlamentu zasedl poprvé po [[Volby do Knesetu 2003|volbách do Knesetu v roce 2003]], ve kterých kandidoval za [[Národní náboženská strana|Národní náboženskou stranu]]. Během volebního období se pak od ní odtrhl a založil vlastní politickou formaci [[Achi]]. V letech [[1996]]-–[[1999]] byl členem výboru pro zahraniční záležitosti a obranu. Mandát obhájil ve [[Volby do Knesetu 2006|volbách do Knesetu v roce 2006]], nyní již za střechovou kandidátní listinu [[ha-Ichud ha-Le'umi]], do níž jako jedna ze součástí vplynula i strana Achi. Zasedal ve výboru pro zahraniční záležitosti a obranu, výboru pro vnitřní záležitosti a životní prostředí. Předsedal prověrkovému parlamentnímu týmu pro výcvik vysokých důstojníků izraelské armády. Ještě před koncem volebního období přešla strana Achi z ha-Ichud ha-Le'umi do strany [[Likud]].
[[Volby do Knesetu 2009|Voleb do Knesetu v roce 2009]] se Ejtam neúčastnil.
Zastával i vládní posty. V období duben-záříduben–září [[2002]] byl ministrem bez portfeje. V letech [[2002]]-–[[2003]] držel post [[Ministr národní infrastruktury Izraele|ministr národní infrastruktury]]. V letech [[2003]]-–[[2004]] pak sloužil na pozici [[Ministr bydlení a výstavby Izraele|ministra bydlení a výstavby]].
