Destilace: Porovnání verzí

Odebrány 4 bajty ,  před 7 lety
→‎top: cyklický odkaz
(→‎Jednoduchá (prostá) destilace: doplnění molekulární destilace)
(→‎top: cyklický odkaz)
'''Destilace''' je metoda oddělování [[kapalina|kapalných]] látek založená na různé [[těkavost]]i složek ve [[var|vroucí]] [[kapalina|kapalné]] [[směs]]i. Uplatňuje se v [[chemický průmysl|chemickém průmyslu]] například při zpracování [[ropa|ropy]] či v [[potravinářství|potravinářském průmyslu]] při výrobě [[pálenka|pálenky]] — [[destilát]]ůdestilátů.
 
Destilace je čisticí operace, při níž se oddělují dvě nebo více kapalin, které se liší [[těkavost]]í. Při zahřátí dvousložkové [[směs]]i (nástřiku) na teplotu varu přechází do [[plyn]]né fáze směs bohatší na těkavější složku. Kondenzací plynné fáze v [[tepelný výměník|tepelném výměníku]] se získá kapalina (destilát) s větším podílem těkavější složky než v původní kapalné směsi. Zbylá [[kapalina|kapalná]] fáze je naopak obohacena o méně těkavou složku a nazývá se destilační zbytek.