Cystein: Porovnání verzí

Role cysteinu v proteinech u [[eukaryota|eukaryot]] závisí na tom, kde se protein nachází. V neredukujícím prostředí, tedy mimo buňku a některých organelách, především [[drsné endoplasmatické retikulum|drsném endoplasmatickém retikulu]], vytváří páry cysteinů kovalentně propojené [[disulfidický můstek|disulfidické můstky]], které dramaticky určují prostorové uspořádání proteinů a velmi zvyšují jejich odolnost proti [[proteázy|proteázám]] a celkovou stabilitu proteinu, proto jsou ve velkém zastoupeny například v [[keratin]]u. V redukujícím prostředí [[cytosol]]u se [[disulfidický můstek|disulfidické můstky]] vytváří jen velmi vzácně a role cysteinu je hlavně vev [[Koordinační vazba|koordinační vazbě]] kovových [[ligand (biochemie)|ligandů]], cožjako je napříkladzinek základemv případě [[alkoholdehydrogenáza]] a [[strukturní motiv|strukturního motivu]] nazývaného [[zinkový prst]], mědi v [[plastocyanin]]u , železa v [[Cytochrom P450|cytochromu P450]] a [[Nikl|Ni]][[železo|Fe]] [[Hydrogenáza|hydrogenázách]] mnohých dalších.