Sušárna: Porovnání verzí

Přidán 1 bajt ,  před 5 lety
chyba v textu (záměna podtlak x přetlak)
m
značka: lokální interwiki
(chyba v textu (záměna podtlak x přetlak))
''Parní sušárna''
 
Ve chvíli, kdy sušící medium dosáhne teploty okolo 100°C, změní se klima v sušárně na nasycenou páru. Pokud se pára nadále zahřívá, dojde k jejímu přehřátí a voda, která se vypařila ze dřeva, se začne vařit. Dokud je obsah vlhkosti ve dřevě vyšší než nasycený bod vlákna, bude teplota dřeva shodná s teplotou vařící vody (100°C). Tento 'varný efekt' způsobí ve dřevě lehký podtlakpřetlak, přirovnatelný k tlaku v hrnci, ve kterém se vaří voda a jeho poklička se lehce nadzvedává. Podtlak ve dřevě zvětšuje přesun vlhkosti z jeho jádra na povrch a zrychluje tak proces sušení.
 
===Potravinářský průmysl===
Neregistrovaný uživatel