Verze z 21. 3. 2015, 08:34 editovat Marek kašpar (diskuse \| příspěvky) 5 editací m Marek kašpar přesunul stránku Moždíř na Hmoždíř s výměnou přesměrování: Moždíř je vojenské dělo ← Přejít na předchozí porovnání		Verze z 21. 3. 2015, 11:05 editovat zrušit editaci Marek kašpar (diskuse \| příspěvky) 5 editací Rozšíření článku o hmoždířích, oprava chyb atd.. Zdroje: https://en.wikipedia.org/wiki/Mortar_and_pestle http://www.ireceptar.cz/zajimavosti/na-navsteve-u-vas/sberatel-hmozdiru/ autor Obrázky: Wiki cammon.. Marek Kašpar značka: editace z Vizuálního editoru Přejít na další porovnání →
Řádek 1: {{Různé významy\|tento=druhu nádobí\|druhý=střelné zbrani\|stránka=Moždíř (zbraň)}} [[~~Soubor~~File:Hmoždíř.JPG\|thumb\|~~Moždíř~~Mosazný Hmoždíř]]▼ ~~{{Přesnost}}~~ '''~~Moždíř''' či '''hmoždíř~~Hmoždíř''' je ~~[[Kovy\|kov]]ová~~ [[nádoba]], sloužící k roztloukání a drcení [[koření]] nebo krystalických látek. ~~Jeho příslušenstvím je podlouhlá palička s rozšířeným koncem.~~ ▼ Jeho příslušenstvím je podlouhlá palička s rozšířeným koncem která se nazývá tlouk nebo tloček. ▲[[Soubor:Hmoždíř.JPG\|thumb\|Moždíř]] ▲'''Moždíř''' či '''hmoždíř''' je [[Kovy\|kov]]ová [[nádoba]], sloužící k roztloukání a drcení [[koření]] nebo krystalických látek. Jeho příslušenstvím je podlouhlá palička s rozšířeným koncem. V přeneseném významu se slovo moždíř používá i pro označení krátkého [[dělo\|děla]] velké ráže, které střílí vrchní skupinou úhlů.▼ Obvykle býval zhotoven z [[mosaz]]i. Využíval se jak v [[Kuchyně\|kuchyni]], tak v chemických a alchymistických laboratořích. V současné době se místo moždíře užívá různých druhů mlýnků, v laboratořích pak [[porcelán]]ové misky. Moždíř dnes slouží obvykle jen jako dekorativní předmět. == Historie == [[Soubor:A stone mortar.JPG\|thumb\|Kamenný hmoždíř]] Nejstarší nalezené hmoždíře jsou z doby 35 000 let před naším letopočtem. První hmoždíře byli jen kamenný důlek s kamenným tloučkem. Používal se ve [[středověk]]ých kuchyních, ale jistě ho můžeme nalézt i na půdách svých praprababiček. == Kovové hmoždíře == ▲V přeneseném významu se slovo moždíř používá i pro označení krátkého [[dělo\|děla]] velké ráže, které střílí vrchní skupinou úhlů. === Mosaz === Nejčastěji jsou hmoždíře vyrobeny z mosazi. Většina mosazných hmoždířů má na spodní straně vyraženo číslo které značí velikost hmoždíře. Pokud najdete v zemi mosazný hmoždíř, tak s největší pravděpodobností sloužil k uzemění rádia. === Bronz === [[Soubor:Mortar and pestle - sand casting, bronze.jpg\|thumb\|Bronzový hmoždíř odlit do pískové formy]] Méně často jsou hmoždíře vyrobeny z bronzu. Bronzové hmoždíře bývají dražší než mosazné. Používal se v lékárnách. Většinou se dělali ze zvonoviny nebo z bronzu s 10% cínu. Bronz na hmoždíře nesmí obsahovat olova a jiné jedovaté přísady. Dříve se mohlo stát že slévárník chtěl ušetřit drahý cín pro sebe a namísto toho dal do slitiny olovo. === Zinek === Původní lékárenské hmoždíře se vyráběly ze zinku, který se dal povrchově dobře upravovat. Zinkové hmoždíře nejsou tak pevné jako bronzové, takže když spadli na zem mohli prasknout. === Litina === [[File:Museum Hradec Králové 030.jpg\|thumb\|Litinový hmořdíř]] Litinové hmoždíře se ve velkém začali dělat až během první světové války je lidé dostávali výměnou za mosazné, ze kterých se pak dělaly výstelky do kanónů, proto se jim říká náhražkové. Litina se nehodí na výrobu hmoždířů kvůli rychlé korozi, pokud se hmoždilo něco kyselého tak začal hned reznout. === Ostatní kovy === Ostatní kovy jako cín se nehodí na hmoždíř z důvodu malé pevnosti. V laboratořích se používají spíše porcelánové misky než speciální titanové hmoždíře. == Ostatní materiály == === Porcelán a keramika === V dnešní době se už většinou kovové hmoždíře nevyrábí z důvodu vysoké ceny a možné korozi. Porcelán je levný materiál a chemicky netečný k potravinám a chemikáliím. [[File:White-Mortar-and-Pestle.jpg\|thumb\|Porcelánový hmoždíř]] Kvůli chemické netečnosti se používá na hmoždíře '''kámen''' a''' sklo.''' === Dřevo === Dřevo je velice levný materiál který se používá především na velké hmoždíře. Tlouk může mít na konci ocelovou kouli. Dodnes ho používají v kuchyních afrických států a rozvojových zemích, například Senegal. Používá se mimo jiné na výrobu másla, takovýto hmoždíř se nazývá máselnice. ~~{{Pahýl}}~~ {{Portály\|Gastronomie}}

Hmoždíř: Porovnání verzí