Hovězí maso: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m Editace uživatele 81.90.164.67 (diskuse) vráceny do předchozího stavu, jehož autorem je 80.188.40.226 |
|||
Řádek 11:
| spoluautoři = a kol.
| rok = 1995
| titul = Hygiena a technologie
| vydavatel = LAST
| místo = Brno
Řádek 40:
Výraznější zbarvení masa podporuje pohyb zvířete, krmení zelenou pící a vysoký obsah [[železo|železa]] v krmné dávce, [[kastrace]] býků a intenzivní výkrm naopak vede ke světlejšímu odstínu masa.<ref name="chhd">{{Citace monografie
| příjmení = Botto
| jméno =
| spoluautoři = a kol.
| rok = 1988
| |||